A Delícia do Peixe na Telha: Uma Receita de Aruanã para Você Experimentar

Quem não ama uma boa receita de peixe? Em Aruanã, na região noroeste de Goiás, o pintado é o rei dos pratos. E quando se trata de preparar este peixe, ninguém faz melhor do que o chefe de cozinha Anderson Caetano de Morais, da Panelinha Vale.

A Origem da Receita

Anderson, que também é bombeiro durante o dia, conta que sua vocação para a cozinha começou quando ele servia a aeronáutica. Foi nessa época que ele começou a cozinhar em um rancho e nunca mais parou.

A Receita

Para fazer o peixe na telha, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 600 g de posta de pintado
• 50 ml de azeite
• 100 g de camarão
• 1 tomate
• 150 g de pimentões coloridos
• 2 pimentas de cheiro
• Pimenta do reino a gosto
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• 30 g de colorau
• 100 a 150 ml de azeite

Siga as instruções do chefe Anderson e prepare-se para saborear um dos pratos mais deliciosos da região.

Fonte: G1-Goiás